Gjorde en vegetarisk Ceasarsallad till lunch idag. Den blev så god och mättande! Jag är inte ett jättestort fan till att käka sallader till middag då jag inte blir mätt alltid. Men till lunch tycker jag att det är perfekt, speciellt efter en vända på gymmet. 

 

Romansallad

Tomater

Groddar

Gurka 

Salladslök

Salladsbönor

Quornkyckling

Valfri ost 

Krutonger

 

Skär upp och skölj av grönsakerna i önskad storlek. Stek kycklingen och krydda, det blir mycket godare än att ha den ostekt. Toppa sedan med valfri ost och krutonger.