Gammelfarmors gaffelkakor
Dessa kakor är super goda och smakar gott. Jag gjorde dem kvällen innan jag skulle servera dem och de blev inte torra- De passar både bra till kaffet som till utflykten.
Ingredienser:
150g smör
ca 1dl socker
4dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1dl skalade sötmandel
Tips: Jag köpte mandlar med skal. Då behöver de bara läggas i blöt och sedan går de att skala.
Gör såhär:
1. Sätt på ugnen 180g
2. Blanda alla torra ingredienser, utan mandlarna
3. Tillsätt rumstemparerat smör
4. Mal mandlarna eller hacka dem och tillsätt dem i bunken
5. Forma till små kakor och tryck till med en gaffel
6. 14-15min i ugnen
Lycka till, ℋ